Банкетное меню ресторана "Утес"

 

Меню банкетное

Салаты мясные:

1. Салат «Львиное сердце» 1/150 112 руб.

(филе куриное, ветчина, сыр, сладкий перец, св. огур., майонез)

2. Салат «Смак» 1/150 96 руб.

(курица, яйцо, ананас, сыр, огур., мар., майонез)

3. Салат «Дамский угодник» 1/150 98 руб.

(язык, шамп., св. пом., лук репч., майонез)

4. Салат «Белые росы» 1/150 94 руб.

(мясо св. отварное, шамп., огур. марин., яйцо, зеленый горошек, майонез)

5. Салат «Совершенство» 1/150 124 руб.

(филе кур., шамп., сыр, кукур., маслины, св. помидоры, сл. перец, майонез)

6 Салат «Прометей» 1/150 108 руб.

(филе, курин., кальмар, шамп., лук, морк., сыр, майонез)

7. Салат «Купеческий» 1/150 122 руб.

(ветчина, язык, шамп., сл. перец.. сыр, майонез)

8. Салат «Эдельвейс» 1/150 104 руб.

(кур., яйцо, сыр, шамп., гранат, майонез)

9. Салат «Мясное наслаждение» 1/150 120 руб.

(ветч., окорок копч., сл. пер., сыр, майонез)

10. Салат «Мясной с черносливом» 1/150 152 руб.

(свинина, кур., язык. огур. марин., яйцо, чернослив, маслины, майонез)

11. Салат «Цитадель» 1/150 92 руб.

(язык, грибы конс., сыр, яйцо, морковь, майонез)

Салаты рыбные:

1. Салат «Дары моря» 1/150 124 руб.

(креветки, кальмар, кр. пал., яйцо, майонез)

2. Салат «Фаворит» 1/150 94 руб.

(кальмар, яблоко, яйцо, шамп., майонез)

3. Салат «Морская мечта» 1/150 104 руб.

(кальмар, креветки, яблоко)

4. Салат «Золото Скифов» 1/160 198 руб.

(сёмга с/с, шампин., яйцо, креветки, майонез, лимон)

5. Салат « Лисья шубка » 1/150 62 руб.

( сельдь,шамп.,морк.,масл.,майон.)

6. Салат « Миланский» 1/150 118 руб.

(горбуша, кап.пек.,св.пом.,св.огур.,маслины, сухарики, масло олив.)

Салаты овощные:

1. Салат «Овощные переполох» 1/150 60 руб.

(кап. пек., св. огур., сл. пер., масло оливковое, лимон)

2. Салат «Греческий» 1/180 65 руб.

(св. пом., сл. пер., св. огур., брынза, маслины, масло оливковое)

Холодные закуски :

1. Ассорти овощное 1/100 64 руб.

(св. огур., св. пом., сл. пер., зелень)

2. Ассорти мясное 1/120 110 руб.

(колбаса с/к, филе коп., маслины, св. огурцы)

3. Нарезка рыбная 50/10 175 руб.

(филе семги с/с, лимон)

4. Филе сельди с луком 100/30/20 48 руб.

(сельдь,лук реп.,зелень,масло раст.)

5. Рольмопс 1/100 65 руб.

(филе сельди, сл. перец., лук, сыр, чеснок, майонез)

6. Бутерброд с красной икрой 10/20/5/5 96 руб.

(хлеб пшен., масло слив., икра лосос., лимон)

7. Бутерброд с форелью с/с 20/20/10/5 87 руб.

(хлеб пшен, масло слив., форель, лимон)

8. Рулетики из ветчины 1/100 60 руб.

(ветчина, сыр, сл. перец, корнишон, чеснок, майонез)

9. Руляда куриная 1/100 118 руб.

(грудка, сосиски, яйцо, зел. горошек, сл. пер., маслины)

10. Язык заливной 75/125 155 руб.

11. Рулетик с форелью 1/80 120 руб.

(форель с/с, яйцо, сыр слив, лимон)

12. Грудка куриная «Нежная» 1/100 140 руб.

(грудка, лук, сыр, св. пом., чеснок, маслины)

13. Скумбрия фаршированная 1/200 145 руб.

(скумбрия с/м, морковь, лук, лимон, майонез)

14. Судак запечённый 1/100 180 руб.

(филе судака, лук, морковь, сыр, майонез)

Горячие блюда (без гарнира):

1. Мясо по - княжески 1/120 188 руб.

(карбонат св., ветчина, лук, морковь, шамп., ветчина)

2. Мясо по - царски 1/120 220 руб.

(карбонат св., лук, грибы, сыр, майонез)

3. Свиной сэндвич 1/135 200 руб.

(вырезка, чеснок, сыр,)

4. Мясо по – министерски 1/145 178 руб.

(вырезка, чеснок, сыр, ветчина, майонез)

5. Мясо по - буковински 1/135 172 руб.

(вырезка, яйца, сухари, св. помид., кетчуп, майонез )

6. Филе куриное по Сен-мемульске 1/270 210 руб.

(грудка, ветчина, горчица, майонез)

7. Судак по-царски 1/120 197 руб.

(судак, грибы, лук, морковь, сыр)

Гарниры:

1. Картофель запечённый с сыром 1/150 45 руб.

2. Картофельное пюре с овощами 150/50 42 руб.