Авторство текста принадлежит ООО "Лесная Гавань". Запоминающийся семейный отдых для любого возраста

Путешествие по России за клюквой с базой Лесная Гавань

Мы предлагаем Вам отправиться в осеннее путешествие по окрестным лесам базы отдыха Лесная Гавань. Отдых в осенний период имеет немало достоинств. Прежде всего - это обилие полезных ягод и грибов, которыми можно неплохо запастись на зиму. Устройте себе увлекательное путешествие по лесу - "поохотьтесь" на клюкву! Эту ягоду рекомендуется собирать по прошествии первого осеннего заморозка. Клюква, которая "перезимовала" на болоте называется подснежной. Хоть она и становится за зиму более сладкой и вкусной, но, в то же время, теряет полезные питательные вещества. К тому же и хранится она гораздо хуже. Хотя и эти "подснежники" пользуются в народе популярностью...

Польза клюквы

Клюква - очень полезная ягода. Она содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу . В ней находятся органические кислоты, такие как - хинная (которая и придаёт ей горьковатый привкус), лимонная, бензойная, яблочная, эфирное масло. Она богата витаминами: С, В1, В2, фенол-карбоновые кислоты, флавоноиды, дубильные вещества,  сорбит, антоцианы, соли калия и йод.

Именно поэтому заготовки из клюквы можно использовать для лечения гастрита (при пониженной кислотности) и воспаления поджелудочной железы. Ягода обладает мочегонным действием, поэтому она предотвращает образование камней в почках, снижает давление, полезна при лихорадках, снижает температуру.
А как же чудесно утоляют жажду соки и морсы из этой ягоды!
Клюквой с мёдом можно лечить ангину и бронхит, кашель.
Сок из клюквы обладает хорошим бактерицидным действием. Для снятия воспалительных процессов или угревой сыпи можно протирать кожу соком клюквы. Не  забывайте, что клюква – это источник витамина С. Не зря клюкве даже дали название - «северный лимон».

Единственным противопоказанием к употреблению ягоды являются только язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка.

Заготовка ягод на зиму с базой «Лесная Гавань»

Итак, собрав немало клюквы рядом с базой отдыха "Лесная Гавань" Вы непременно задумаетесь, а как же её хранить, и что из нее можно сделать? Прежде всего, это кисели и морсы, варенья и сиропы. Клюква может быть хорошей начинкой в пирогах. Из неё можно заваривать чай (сушеные плоды). Её добавляют в квашеную капусту и делают соусы!

Копирование и перепечатка текстов с сайта без согласования с администрацией ООО "Лесная Гавань" запрещена